La hostelería y el turismo se reafirman como sectores claves de la recuperación económica

El sector hostelero se ha reafirmado este año como un sector clave  en la recuperación económica de España y se ha visto respaldado por  la histórica llegada de turistas que han visitado el país este  verano, convirtiendo a ambas industrias en dinamizadores de la  economía nacional.

Según datos del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, España  registró el mejor verano de su historia, con un total de 24,4  millones de turistas extranjeros entre julio y septiembre, lo que  supone un 7,6% más que en 2013.

La hostelería ya experimentó en 2013 una ligera mejora, especialmente en su capacidad para generar empleo, respecto a la  situación de los últimos años y que se ha reafirmado a lo largo de este año, cuando el número de trabajadores ha aumentado un 6%, hasta las 1,5 millones de personas ocupadas, en el penúltimo trimestre de  2014.

Durante el periodo de enero a septiembre de 2014, España recibió un total de 52,4 millones de turistas internacionales, manteniendo un  crecimiento del 7,4% respecto a 2013.

Sin embargo, el mes de agosto se convirtió en el mejor mes de  todos los tiempos, con un total de 9,07 millones de llegadas, y  septiembre, el más destacado de la serie histórica, con 7,02 millones  de viajeros, un 8,1% más que el año anterior, según los datos  difundidos por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo, y que  sitúa a España en el tercer país más visitado del mundo, después de  Estados Unidos y Francia.

La cerveza como impulsor de la recuperación
La gastronomía, la cultura mediterránea y la oferta hostelera española son algunos de los atractivos para los turistas que visitan el país, y contribuyen al incremento de las ocasiones de consumo de las bebidas con mayor incidencia en este canal, como son el café, el  vino o la cerveza.

En concreto, la cerveza se ha convertido en la bebida con contenido alcohólico que más contribuye a la economía española, a  través de la recaudación de impuestos y la creación de puestos de  trabajo, tanto directos como indirectos, especialmente en el canal  Horeca, según los datos de la Asociación de Cerveceros de España y la  Federación Española de Hostelería (FEHR).

El 70% de los turistas reconoce que consume cerveza más de la  mitad de los días de su estancia, mientras que el 47% lo hace todos o  casi todos los días. Unas cifras que permiten que las cervezas  españolas sean reconocidas en el exterior y además se incremente su  exportación, que aumentó un un 10% en 2013, hasta 1,3 millones de  hectolitros.

De esta forma se confirma el vínculo entre cerveza y hostelería, que ha resistido incluso los momentos más adversos de la coyuntura  económica, y se ha visto reforzado en el último año.

En concreto, las ventas de cerveza se incrementaron un 5,5% en el  primer trimestre de 2014, mientras que aumentaron el 3,76% en los  seis primeros del ejercicio.

El sector prevé que los datos del último trimestre podrían  confirmar esta tendencia positiva, teniendo en cuenta la  consolidación de la mejora de la confianza del consumidor y las  cifras del sector turístico.

De esta forma, se espera que España cierre el ciclo turístico anual en torno a los 62 millones de visitantes, lo que permitirá superar los 60,6 millones del año pasado, una suma récord, que reforzará a la industria turística y la hostelería como dinamizadores de la economía española.

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